点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:红旗彩票手机版APP-在线用户注册首页登录平台
首页>文化频道>要闻>正文

红旗彩票手机版APP-在线用户注册首页登录平台

来源:红旗彩票邀请码2024-08-14 17:48

  

今日腊八!万事“粥”全等年来******

今天是农历十二月初八

是我国的传统节日——腊八节

腊八节后年味儿渐浓

在我国北方

有 “小孩小孩你别馋

过了腊八就是年”的童谣

过腊八就意味着拉开了过年的序幕

今日腊八!万事“粥”全等年来

  腊八节的由来

  腊者,猎也,言田猎取禽兽以祭祀其先祖也。

——《礼记 • 月令》

  冬至后三戌,腊祭百神。

——《说文》

  北京师范大学社会学院教授、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍,腊八节的前身是古代的腊日,腊日是上古重要的年终祭祀日。

  在我国古代,“腊”最初是一种祭礼。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,举行“冬祭”的这一天便称为“腊日”。

  腊日起初并没有固定时期,直到魏晋南北朝时,才固定在腊月初八这一天。自此,这一日便被人们称作“腊八”。

  腊八节吃什么

  喝腊八粥。在腊八节这一天,很多地方有喝腊八粥的传统。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等,由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)等食材熬制而成。

今日腊八!万事“粥”全等年来

  据说,我国喝腊八粥的习俗,已经流传有一千多年。

  据记载,腊八粥最早开始于宋代,每逢“腊八”这一天,不论是朝廷、官府、寺院,还是黎民百姓家,都要做腊八粥。

  到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。“腊八”这一天,皇家食用并施散腊八粥,大街小巷人涌如潮,即便是数九寒冬日,也是热闹非凡。

  如今,每到腊八节,常有寺院施粥,如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥,让传统节日充满了爱的温情。

  泡腊八蒜。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八)进行腌制,故称“腊八蒜”。

  在我国北方,泡腊八蒜也是“腊八节”的习俗之一。去除老皮后,将紫皮蒜浸入米醋,封严坛口到除夕再启封,蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透。湛清翠绿、蒜辣醋香的腊八蒜,可以做凉菜可以配饺子,北方人的春节少不了它。

今日腊八!万事“粥”全等年来

图源:摄图网

  吃腊八豆腐。在腊八前后,安徽黔县家家户户都要晒制豆腐。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞,在太阳下晒干,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

  “腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒、同炖。古时的徽商外出一走一年,这豆腐就是游子与家乡的信物。

今日腊八!万事“粥”全等年来

图源:人民日报

  腊八时节,注意防寒保暖

  由于腊八一般正值“三九天”,所以民间有“腊七腊八,冻掉下巴”的说法,形容这个时间天气极冷,所以外出需注意适当添加衣物,防寒保暖。

  中医认为,“头是诸阳之会”,体内阳气很容易从头部散失。所以,天气严寒之时,要注意头部保暖,以免引发感冒、头痛等疾病。

  俗语说,“寒从脚下起”,冬季要注意保持鞋袜温暖干燥,并经常洗晒。睡前可用热水泡脚,并按摩脚底穴位,促进血液循环。此外,还要尽可能减少皮肤暴露,手、耳朵等容易生冻疮的部位,要注意经常按摩,出门戴上手套等。 

今日腊八!万事“粥”全等年来

  熬制养生腊八粥“指南”

  清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物”。传统腊八粥延续至今,不但契合中医食疗中的“五色入五脏”的养生说法,还符合现代营养学中食物多样化标准。

  熬好一锅滋补养人的腊八粥,营养专家提出了4点建议。

  杂粮和白米比例1:3。这样能够保持较为平稳的餐后血糖,且豆类和部分全谷物没有黏性,合理搭配口感更好。

  加水量是粮食的6倍以上。用电压力锅做粥,粮食与水的比例大概是1:10~1:6。用普通汤锅做粥,则需要添加更多水。

  先泡后煮,防止变糊。杂豆种类的不同,浸泡所需时长也不同。一般来讲,豆子浸泡8~12小时,多数全谷物2~4小时为宜。认真清洗过的杂粮,浸泡的水最好不要丢掉,否则损失了不少维生素和钾等营养成分。

  别煮得太黏稠。腊八粥中的糯米和大黄米之所以能产生黏稠的口感,是因为其中一种不容易消化的淀粉比例较高。脾胃虚弱的老人、孩子,或是胃动力不足的年轻人,喝腊八粥不宜太黏稠。

  综合整理自:科普中国、中国食品科学技术学会、人民日报、生命时报

  整理:刘雪洁 蔡琳

红旗彩票手机版APP

【奇迹中国 天河筑梦】探寻一渠清水北上的美******

  水是生命的源泉,它形态万千纯洁高尚,它坚韧长情泽及万物。认识水,了解水,珍爱水,是生态的循环,是生命的回音。南水北调世纪工程,既凝结着中华儿女的勤劳智慧,也是一道纵贯南北的绝美风景线。长渠沃野贯通南北,岁月流转精彩纷呈,下面就让我们共同探寻一渠清水北上的密码中蕴藏的独特浪漫。

1


2

3

4

5

6

7

8

9

10

素材来源:中国新闻社、中国新闻网、中国南水北调集团中线有限公司

                                                                                              •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                [责编:天天中]
                                                                                                阅读剩余全文(

                                                                                                相关阅读

                                                                                                推荐阅读
                                                                                                红旗彩票平台 终于不否认了!朴有天承认吸毒:我害怕自己就此放弃
                                                                                                2024-06-17
                                                                                                红旗彩票客户端下载总书记亲讲第一课
                                                                                                2024-06-13
                                                                                                红旗彩票技巧 全球健闻 | 是什么让梅根王妃的皮肤光彩照人?消炎、按摩缺一不可
                                                                                                2024-02-03
                                                                                                红旗彩票客户端西班牙宫殿改建的酒店
                                                                                                2024-09-21
                                                                                                红旗彩票计划群《风中有朵雨做的云》
                                                                                                2024-08-11
                                                                                                红旗彩票玩法58岁余杭阿姨坐拥8套房,白天阿里当...
                                                                                                2024-06-01
                                                                                                红旗彩票充值印度航母事故原因查明,蒸汽管道爆炸导致一人死亡九人受伤
                                                                                                2024-06-09
                                                                                                红旗彩票骗局 深圳9岁男童遭3只大狗追撵,狗主人全程淡定
                                                                                                2024-07-26
                                                                                                红旗彩票APP 4月楼市成交稳中有落,土地供应同环比走高
                                                                                                2024-05-01
                                                                                                红旗彩票走势图 美公布电磁炮试射画面 能以4马赫速度拦截导弹
                                                                                                2024-06-15
                                                                                                红旗彩票下载开年稳经济地方观察:政策礼包激发市场主体活力
                                                                                                2024-07-07
                                                                                                红旗彩票app下载叙利亚哈马省IS武装清除完毕 军方:重要进展
                                                                                                2024-02-13
                                                                                                红旗彩票app中国男人为何喜欢留八字胡
                                                                                                2024-03-17
                                                                                                红旗彩票娱乐美国学者:中国依然是全球经济增长主要引擎
                                                                                                2024-10-07
                                                                                                红旗彩票投注赵云为什么不受刘备重用?
                                                                                                2024-07-20
                                                                                                红旗彩票漏洞苹果高通和解后,华为5G芯片地位稳了
                                                                                                2024-01-30
                                                                                                红旗彩票官方刘强东退出章泽天"处女投"公司
                                                                                                2024-01-03
                                                                                                红旗彩票交流群奔驰豪华越野皮卡车 X250d完爆福特猛禽
                                                                                                2024-09-15
                                                                                                红旗彩票规则 米兰崩盘夜众生相:队长主动申请红牌 孔蒂看了直摇头
                                                                                                2024-09-30
                                                                                                红旗彩票软件北京20名司机被终生禁驾,一半因肇事逃逸一半因酒驾
                                                                                                2024-09-09
                                                                                                红旗彩票官网发小花30万装修90平新房 北欧现代混搭有点土
                                                                                                2024-07-03
                                                                                                红旗彩票官网网址逾百幅徐悲鸿南洋时期艺术作品长沙展出
                                                                                                2024-02-22
                                                                                                红旗彩票代理解析红旗全新中型SUV HS5
                                                                                                2024-10-15
                                                                                                红旗彩票注册墨西哥军方将采购12.7毫米重狙打击毒贩
                                                                                                2024-04-07
                                                                                                加载更多
                                                                                                红旗彩票地图